La Comisión Europea ha decidido incluir las Tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) en su registro de denominaciones de origen protegidas, en la categoría de Especialidad Tradicional Garantizada.
El presidente de la Asociación de empresarios de confitería, pastelería, bollería, repostería, heladería artesana y platos cocinados de Sevilla y Provincia (Apecopas) y presidente de las Tortas Inés Rosales, Juan Moreno, ha manifestado su enorme satisfacción ante esta decisión ya que reafirma a la localidad sevillana de Castilleja de la Cuesta como la cuna centenaria de la Torta de Aceite.
Esta distinción supone el reconocimiento de que el dulce andaluz, elaborado con aceite de oliva virgen extra, ha respetado la manera tradicional para su producción o composición. El registro en la UE se formalizará en los próximos días, cuando sea publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea.
Así, las Tortas de Aceite de Castilleja de la Cuesta pasan a engrosar la lista de más de 1.100 alimentos ya protegidos en virtud de la legislación comunitaria para proteger lugares geográficos, denominaciones de origen y productos de especialidad tradicionales.
