La finca toledana La Pontezuela, propiedad de la familia Gómez-Pintado, lanza al mercado la primera cosecha de "5 elementos" aceite oliva virgen. La identidad de este aceite de oliva virgen extra viene marcada por la naturaleza. Agua, Tierra, Aire y Fuego se fusionan con la madera del olivo, el quinto elemento mágico, para crear la combinación natural perfecta que resume la percepción y filosofía de la denominación de este nuevo zumo.
"5 elementos" puede presumir de cultivarse bajo el refugio verde del interior de la llanura manchega, el Parque de los Cabañeros, espacio natural protegido. Las más de 300 hectáreas, destinadas al cultivo de cereal y olivos de las variedades picual y cornicabra, la apreciada aceituna autóctona de la región. La recolección tiene lugar en su momento óptimo de maduración y la extracción del preciado zumo se realiza en menos de 24 horas y en frío, conservando así todos sus atributos. El resultado son aceites de oliva virgen extra con bajo contenido de acidez (inferior a 0,2º) y un nivel bajo de peróxidos (<8), indicativos del alto contenido en antioxidantes naturales. Atributos sensoriales de marcado carácter frutado perfectos para su maridaje con otros sabores.
– 100% Picual Selección Premium: De intensa personalidad, con matices en boca de intensidad media, suave en su amargor y ligero en su picor, que conviven de manera equilibrada con notas a manzana, hoja y tomate verde.
– 100% Picual: De sabor dulce y suave con agradable picor, excelente potencia aromática a hierba recién cortada y fruta madura.
– 100% Cornicabra: De matices sensoriales en boca complejos y retrogusto exquisito a fresa, con notas en nariz a manzana y fruta madura, así como recuerdos a almendra verde y hoja.