El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas de Barcelona, Alimentaria, se suma a la campaña contra el desperdicio alimentario que lidera Aecoc y a la que ya se han sumado más de 130 empresas y asociaciones del sector alimentario.
Esta iniciativa tratar de frenar el desperdicio alimentario que en España se traduce en 2,9 millones de toneladas de alimentos arrojados a la basura cada año.
“Alimentaria apoya una iniciativa tan necesaria en calidad de portavoz del sector y punto de encuentro entre los principales operadores de la cadena agroalimentaria”, afirma J. Antonio Valls, director del salón.
De hecho, con objeto de evitar la destrucción del excedente alimentario, mantener la cadena de solidaridad alimentaria asegurando redistribución más justa y promover un desarrollo más sostenible y eficiente, el salón colabora desde hace varias ediciones con la Fundació Banc dels Aliments, que recaudó 20 toneladas de productos excedentes entre los expositores de Alimentaria 2012.