Un 46% de los consumidores afirma que no sabe cortar el jamón. Para solucionarlo, Navidul, de la mano del campeón de España de Corte de Jamón, Juan Carlos Gómez, lanza una aplicación para móvil donde explica cómo enfrentarse con maestría a una pata de jamón.
Actualmente, en España se elaboran anualmente 47 millones de piezas de jamón -aproximadamente una pata por habitante y año. Si a esto le añadimos que cada día se descargan dos millones de aplicaciones y que el parque de smartphones en España es ya de 18 millones, parece que la iniciativa de Navidul es la solución perfecta para aprender a cortar este manjar propio de la Navidad cómodamente y en cualquier lugar.
La app -desarrollada para iphone, android y tablets – consta de un parte teórica, que a través de imágenes, textos y videos tutoriales de Juan Carlos Gómez, muestra cómo empezarlo, limpiarlo y cortarlo; las herramientas necesarias para desarrollar estas tareas, así como consejos de seguridad y conservación.
La app responde a la creciente demanda de plazas para asistir a los cursos que la Escuela del Jamón imparte por toda España -más de 400 alumnos en 2012- y para atender al 72% de los consumidores que, según el estudio realizado por la compañía, afirma que una aplicación les sería muy útil para aprender a cortar jamón.