El gasto por hogar en 2011 en alimentos y bebidas no alcohólicas se mantuvo en los niveles del año anterior (0,1%), según la encuesta de presupuestos familiares publicado por el Instituto Nacional de Estadísticas.
Cada hogar destinó un 14,4% de su presupuesto (4.241 euros) a esta partida, porcentaje similar al de 2006.
El gasto medio por hogar en 2011 fue de 29.482 euros, lo que supuso un descenso de un 1,0% respecto al año anterior. El gasto medio por persona apenas varió respecto del año 2010 y se situó en 11.137 euros anuales.
La dinámica de la población en España conlleva un incremento en el número de hogares y una disminución de su tamaño. Así, mientras que el gasto medio por hogar se redujo un 1,0% respecto al año anterior, el gasto medio por persona descendió un 0,2%.
Entre los grupos de gasto con mayor peso en el gasto total, sólo vivienda presentó una tasa positiva (4,3%). El gasto en alimentos y bebidas no alcohólicas se mantuvo en los niveles del año anterior (0,1%), mientras que el gasto en Transportes disminuyó un 3,1%. Los grupos artículos de vestir y calzado (–4,6%), Mobiliario, equipamiento y otros gastos de la vivienda (–3,3%) y Hoteles, cafés y restaurantes (–0,9%) presentaron tasas negativas por cuarto año consecutivo. Por su parte, los gastos en Ocio, espectáculos y cultura descendieron un 4,1% y el gasto en Enseñanza aumentó un 1,6%.
País Vasco, Comunidad de Madrid y Comunidad Foral de Navarra registraron el mayor gasto medio por persona. Por el contrario, Canarias, Extremadura y Región de Murcia presentaron los menores gastos por persona.
