Durante los siete primeros meses de 2012, las exportaciones totales de productos del mar y de la acuicultura experimentaron un descenso del 4,8% en volumen, con respecto al mismo periodo del año anterior.
En cambio, en términos de valor, este sector ha crecido un 7,62% , alcanzando un volumen total exportado de 550.035 toneladas valoradas en más 1.660 millones de euros.
Por grupos de productos, las preparaciones y conservas de pescados y mariscos se convierten en el que mayor incremento ha experimentado en el valor de sus exportaciones (12%), hasta un total de 93.864 toneladas valoradas en más de 420 millones de euros. De aquí, el atún es el producto estrella, con un peso del 70% del valor de las exportaciones.
No obstante, destaca el gran incremento experimentado por las exportaciones de conservas de caballa que se han incrementado en un 72% en volumen y un 54% en valor.
En relación con el destino de estas exportaciones, son los países de la Unión Europea donde España comercializa principalmente las conservas, preparados y semiconservas de productos del mar y de la acuicultura, con casi el 90% del total, tanto en volumen como en valor. Italia es el principal país importador seguido de Francia, Portugal y Alemania. De fuera de la Unión Europea, se encuentra Estados Unidos, junto con México, Suiza y Argelia.