Foment Agricola de Les Garrigues, S.A. empresa pionera en la península ibérica con el cultivo de este fruto, este año iniciará la recolección de las fincas ubicadas en Maials en la provincia de Lleida a partir de hoy.
Este año se espera una buena cosecha, aproximadamente de 150.000 kg de pistacho en verde. A pesar de la sequía de este año, el pistacho esta evolucionando muy bien en su proceso de llenado de fruto y sus reservas están aguantando. Hay que tener en cuenta que el pistacho está ubicado en zonas de secano duro, el cultivo esta ubicado en una zona tradicional de olivo y almendro los cuales están sufriendo mucho este año por la sequía existente, como ya se ha visto en ocasiones anteriores el pistacho resiste muy bien la falta de agua y las temperaturas extremas ya sea por frío o calor. La zona actual de plantación entrará en riego gracias a los canales Segarra Garrigues i Segrià Sud. Este cultivo de secano presenta veceria y con el riego deapoyo se podrá evitar este fenómeno en parte.
El pistachero es un cultivo totalmente mecanizado en su recolección, una vez recogido con el vano invertido con vibración, se procede a su limpieza y secado en menos de 24 h para conseguir una gran calidad de fruto. Al estar todo mecanizado y controlado el proceso se consigue esta gran calidad de fruto y un ahorro en costes de cosecha.
El precio del pistacho es estable a través de los tiempos, no es un fruto seco fluctuante como lo es la almendra y la avellana, sus dos cultivos nacionales competentes. Los precios medios de venta en crudo una vez limpio, seco, seleccionado, calibrado esta alrededor de 5,50 euros/kg.