La falta de agua está causando daños a la aceituna, tanto en cantidad como en el tamaño del fruto, y sus efectos condicionarán también la cosecha del próximo año, ya que se han visto perjudicados los brotes nuevos y el arbolado, que empieza a acusar daños evidentes, según ASAJA-Sevilla.
La reducción a un tercio de las precipitaciones habituales en la provincia de Sevilla durante el presente año agrícola, condicionará la cosecha y afectará al arbolado y a la producción del próximo año
ASAJA-Sevilla aconseja a los agricultores destinar la aceituna de mejor rendimiento y menor calibre a la producción de aceite, que está recuperando los precios habituales después de cuatro campañas, haciendo más atractivo este destino.
La provincia de Sevilla ha registrado unas precipitaciones de 205 litros por metro cuadrado, cuando en un año normal el volumen asciende a 618 litros por metro cuadrado.
Pese a que en algunas zonas existe volumen de cosecha, de no producirse precipitaciones en los próximos días, el tamaño de la aceituna y la calidad de la misma no permitirán destinar a verdeo gran parte de la aceituna.
Desde ASAJA-Sevilla se aconseja el desvío a la producción de aceite de una parte de la producción, una opción interesante ante el incremento sustancial de las cotizaciones del aceite de oliva, que supera los 240 euros por tonelada, recuperando los precios después de cuatro campañas por debajo de los costes de producción, por lo que puede resultar más rentable para el agricultor, además de disminuir sensiblemente los costes de recolección.