La asociación +Brócoli ha elegido a Simón Conesa como nuevo presidente, durante la III Asamblea General +Brócoli celebrada en Totana.
Conesa asegura que “es un proyecto común y sin una asociación como ésta sería imposible que lográramos incrementar el consumo de brócoli en nuestro país ya que, aunque tenemos un gran potencial de consumo en España, nos queda mucho por hacer”. Por este motivo, ha solicitado la implicación de todos los miembros de +Brócoli para alcanzar este fin.
El objetivo de +Brócoli es lograr que los 200 gramos de consumo de brócoli por habitante y año que registra España se aproximen cada vez más a los “cerca de cuatro kilogramos que consumen países de nuestro entorno como Reino Unido”, explica Conesa.
España es el principal exportador mundial, con 250.000 toneladas exportadas por un valor de 200 millones de euros. Sólo en la Región de Murcia, 8.000 puestos de trabajo están relacionados con su cultivo, manipulación y comercialización.
“Tenemos que ayudar al consumidor a conocer más el brócoli, enseñarle cómo consumirlo y trasmitirle la enorme cantidad de beneficios que tiene”, reclamó Conesa. Para ello, el presidente de +Brócoli considera necesario contar la colaboración con el sector de la restauración y la investigación.