La bodega Casar de Burbia lanza al mercado su primer blanco con la marca de la bodega. Se trata de un monovarietal de la uva blanca autóctona del Bierzo, la godello, que recibe el nombre de Casar Godello 2011.
Es un vino que destaca por su volumen, untuosidad y la estructura que aporta la crianza en lías. Según el director técnico de la bodega, Isidro Fernández, “durante los últimos cuatro años hemos elaborado vinos blancos. En principio el fin era aprender a trabajar las lías y así poder trasladar todo lo que allí aprendíamos al vino tinto, que es nuestra primera vocación. Pero por el camino no hemos podido, ni querido, evitar coger cariño y devoción por la variedad autóctona de blanco del Bierzo. Por todo ello, y debido a las excelentes condiciones de la uva de este año, por fin hemos decidido bautizar al vino con la marca e imagen de la bodega y tras este camino ve la luz Casar Godello 2011”.
No obstante, el lanzamiento de una nueva referencia al mercado, no sólo viene marcado por la emotividad, sino que forma parte de la manera de entender el vino en Casar de Burbia.
Además, la bodega, ha utilizado en su packaging la botella ECOVA de bajo peso para reducir la huella de carbono en la proporción fijada por los estándares de la Unión Europea para el sector, por lo que Casar de Burbia reducirá la emisión de gases de efecto invernadero, dando un paso más en su política medioambiental.