Sara Lee, a través de su marca de café molido Marcilla, ha apostado por el café y el té sostenible cumpliendo con los criterios UTZ Certified, organización no gubernamental que trabaja por la creación de un mercado abierto y transparente de productos agrícolas.
Sara Lee ha adquirido 50.000 toneladas de café, (un 12% del volumen mundial de café que Sara Lee compra) y 2.500 toneladas de té, (un 40% de volumen mundial de té que comercializa la compañía).
El Quality Manager de Marcilla, Joan Ollé, ha afirmado que “actuar de manera sostenible no sólo es lo correcto éticamente sino también un ingrediente necesario para el éxito en los negocios a largo plazo”. Por eso la compañía se ha comprometido a aumentar hasta un 20% la compra de café sostenible certificado para 2015, “aunque la visión a largo plazo es utilizar sólo café y té sostenible certificado”, ha matizado Ollé.